जिन्नस

* कूल व्हिप - ८ औंस ( फॅट फ्री/ लाईट/ रेग्युलर जे आवडेल ते )
* क्रीम चीज- ८ औंस ( फॅट फ्री /लाइट /रेग्युलर जे आवडेल ते )
* जेलो चे एक पाकीट - स्ट्रॉबेरी-अननस-ऑरेंज-आंबा-चॉकलेट ( ज्या फळाचे सुफले करणार त्याचेच )
* एक मोठी वाटी भरून फळाचे तुकडे ( ज्या फळाचे सुफले करणार ते फळ -शक्यतो टीन मधले घ्यावे )
* आक्रोड-बदामाचे तुकडे / चॉकलेट चिप्स अर्धी वाटी

मार्गदर्शन

जिन्नस

* पार्ले जी बिस्कीटे - १० रु. चा पुडा
* कोको पावडर - २ चमचे
* दूध - ११/२ कप
* साखर - १/२ वाटी
* इनो (साधा) - ५ रु. चे पाकिट

मार्गदर्शन
प्रथम मिक्सरच्या साहाय्याने बिस्कीटांचा बारीक चुरा करून घ्यावा. त्या चुऱ्यामध्ये साखर आणि कोको पावडर घाला. नंतर दूध घालून भज्याच्या पिठाप्रमाणे ...

वाढणी:२ जण

पाककृतीला लागणारा वेळ:३० मिनिटे

पाककृतीचे जिन्नस:

लाल/पिवळा भोपळ्याचा कीस १ वाटी
गूळ १ वाटी
तांदुळाचे पीठ अर्धी वाटी
रवा अर्धी वाटी
कणीक अदपाव वाटी
साजूक तूप अर्धा चमचा

क्रमवार मार्गदर्शन: मध्यम आचेवर कढई ठेवा. कढईत थोडे साजूक तूप घालून भोपळ्याचा कीस व गूळ एकत्र करून शिजवून घ्या. शिजवताना त्यावर ताटली ठेवली तर पटकन शिजतो. शिजल्यावर गरम ...

जिन्नस :

बारीक चिरलेला गूळ २ वाट्या
दाण्याचे कूट पाव वाटी
२ मोठे चमचे तीळ
१ मोठा चमचा खसखस
पाव वाटी हरबरा डाळीचे पीठ
साधारण ५-६ चमचे तेल
कणीक १ वाटी
कणकेसाठी तेल ५-६ चमचे
तांदुळाची पिठी
मीठ

क्रमवार मार्गदर्शन : बारीक चिरलेला गूळ, दाण्याचे कूट, तीळ व खसखस यांची बारीक पूड व भाजलेले डाळीचे पीठ सर्व एकत्र हाताने कालवून घ्या. तीळ व खसखस पूड करण्याच्या आधी ...

जिन्नस :

बारीक वाटलेले गाजर २ वाट्या
साखर ८ चमचे
२-३ चमचे काजूची पूड
साजुक तूप ३ चमचे
दूध २ वाट्या

क्रमवार मार्गदर्शन : २-३ गाजरे घ्या. त्यांची साले काढा. बारीक तुकडे करून फूड प्रोसेसर वर बारीक वाटून घ्या. मध्यम आचेवर कढई तापत ठेवा. ती पुरेशी तापली की की त्यात साजुक तूप घालून त्यावर वाटलेले गाजर घालून कालथ्याने थोडे ...

जिन्नस:

काजूची पूड २ वाट्या
साखर दीड वाटी
रिकोटा चीझ २ चमचे
साजुक तूप पातळ करून ४ चमचे

क्रमवार मार्गदर्शनः मध्यम आचेवर कढई तापत ठेवा. त्यात दीड वाटी साखर व साखर पूर्णपणे बुडून थोडे वर पाणी घाला. थोडी आच वाढवा. मिश्रण चांगले उकळू दे. अधुनमधून कालथ्याने ढवळत रहा. आणि एकीकडे त्यातले काही थेंब एका वाटीत काढून पाक कितपत घट्ट होत आहे त्याचा अंदाज घ्या. एकतारी पाक ...

*** Eggless Almond Cookies ***
साहित्य:

• मैदा: २ कप
• लोणी: १ कप
• पीठीसाखर: ३/४ कप
• जाडसर कुटलेले बदाम: १ कप
• वनिल्ला इसेन्से: १ टी स्पून
• बेकिंग पावडर : १ टी स्पून

कॄती:

• एका मोठया मिक्सिंग बोल मधे लोणी, साखर, बेकिंग पावडर , वनिल्ला इसेन्से मिक्स करा.
• त्यात बदाम टाकुन सगळे नीट एकत्र करा. त्यात हळु हळु मैदा टाकुन सगळे साहित्य एकत्र करा. ह्या मिश्रणाचे ...

जिन्नस:

किसलेले गाजर अडीच वाट्या (गाजराची साले काढून घ्या. )
साखर २ वाट्या
रिकोटा चीझ अथवा खवा पाऊण वाटी
साजूक तूप पाव वाटी

क्रमवार मार्गदर्शन:

मध्यम आचेवर एका कढईत साजूक तूप व किसलेले गाजर घालून परतून घ्या. नंतर त्यावर झाकण ठेवा म्हणजे वाफेवर गाजर शिजेल. झाकण काढून परत एकदा कालथ्याने परता. असे २-४ वेळा करा म्हणजे गाजर व्यवस्थित शिजेल. गाजर शिजण्याकरता ...

*** English Version: Gajar Halwa ***

साहित्य:

• किसलेले गाजर: २ कप
• दुध: ३ कप
• साखर: १/२ कप (चविनुसार)
• वेलदोडा पुड: १/२ टी स्पून
• तुप: २ टेबल स्पून
• बारिक कापलेले काजु आणि बदाम: २ टेबल स्पून
• बेदाणे : १ टेबल स्पून

कॄती:

• गाजर किसायला घेताना एका जाड बुडाच्या भांड्यामधे दुध गरम करायला ठेवा. आपल्याला हे दुध जितके जास्त आटवता येईल तितके आटवायचे ...

जिन्नस

दाण्याचे कूट २ वाट्या
साखर १ वाटी
साजूक तूप पातळ ७-८ चमचे

वरील सर्व जिन्नस एकत्र करून लाडू वळा. तूप घालताना आधी थोडेसेच घालावे. मिश्रण एकत्र करून लाडू वळून पाहावा. नीट वळला गेला नाही तर अजून तूप घालावे. जास्त तूप झाले तरीही हे लाडू बेसनाच्या लाडवांप्रमाणे बसतात! दाणे भाजण्याची गरज नाही. भारतात भट्टीतून ...